元横綱が明かす！知られざる相撲部屋の食事術と体づくりの秘訣

こんにちは。相撲ファンの皆さん、そして「相撲の食事やトレーニングって、いったいどうなってるの？」と気になっている皆さん、今回は“元横綱”が語る驚きの食事と体づくりの秘密を紐解いていきたいと思います。

横綱という地位は、相撲界でまさに“別格”と呼ばれる存在。土俵上で繰り広げられる迫力はもちろん、その超人的とも思える肉体と精神力の裏には、どのような努力が隠されているのでしょうか。牛肉を重視する食生活を実践してきた元横綱・貴景勝のエピソードや、モンゴル出身の元横綱・朝青龍が抱えていた「横綱とは何か」という葛藤など、さまざまな角度から迫ります。

王者たちの食を支える“相撲部屋の食事術”とは？

■ 1日2回の高カロリー食で巨大な体を維持

力士たちの強靭な肉体を支えているのは、何といっても食事。相撲部屋で提供されるちゃんこ鍋を中心とした高カロリー食が、日々の生活の根幹を担っています。

ちゃんこ鍋
肉・魚・野菜などがたっぷり入った鍋料理。1日2回の食事のうち、特に稽古後のお昼にたくさん食べるのが特徴です。
白米は1日4合以上が当たり前
一度に大量の炊飯をするため、5升炊きの大釜が常備されている部屋も。1回の食事で2合以上を平らげる力士も珍しくなく、体重増加には欠かせない“主食”です。

■ 相撲部屋によってレシピは様々

一口に“ちゃんこ鍋”といっても、実は部屋ごとに味付けや材料は大きく異なります。鶏肉中心の鍋からトマトベースの洋風ちゃんこまで、その多様性は驚くばかり。元大関・栃の心がジョージア（旧グルジア）風のスパイスを取り入れたり、九重部屋でタンドリーチキンやキムチちゃんこが作られたりと、グローバル化の波も感じられます。

食事	内容
昼食（稽古後）	ちゃんこ鍋（鶏肉、豚肉、魚介類、野菜など）、白米（2～5杯）、漬物、果物またはデザート
夕食	白米（2～3杯）、味噌汁、漬物、魚または肉料理、豆腐料理や野菜サラダ、果物またはデザート

元横綱たちの“栄養戦略”とその秘密

■ タンパク質と大量の炭水化物が“土俵の原動力”

1日に7,000〜8,000kcalを摂取すると推定される力士。その源となるのが、高タンパク＆高カロリーなちゃんこ鍋や白米、肉料理です。さらに、牛肉を積極的に食べることで筋肉の修復と成長を促すなど、力士ごとに独自のこだわりも。

貴景勝：牛肉を重視する食生活で体のコンディションを整える
栃の心：故郷ジョージア流のスパイスを活かし、食にアクセントを加える

■ 多様なメニューで飽きさせない工夫

「ちゃんこ番」と呼ばれる担当の力士や部屋付きの料理人が、日々の食事を工夫しています。単に大量に作るだけでなく、短時間で効率良く調理できるようアレンジされることも。海外の調味料を取り入れたり、パスタを〆に使ったりと、伝統と新しい発想の両立が見どころです。

“強靭な肉体”を築くための鍛錬

■ 相撲の基本は「四股」「鉄砲」「すり足」

相撲の基礎運動である四股や鉄砲、すり足を徹底して行うことで、下半身の強化や体幹の安定を図ります。腰割りや四股は股関節や体幹を鍛え、腰痛予防にも効果的とされます。

白鵬：基礎運動を誰よりも大切にし、30歳を超えてから本格的に筋トレを導入。現役生活を5年延ばせたと語ります。
尊富士：ウェイトトレーニングも取り入れつつ、相撲特有の可動域を損なわないようバランスを重視。

■ 「食べる稽古」「寝る稽古」も重要

元横綱・白鵬が語るように、稽古による筋力強化だけでなく、食事や睡眠もしっかりと取ることで、体づくりがより効果的になります。長時間の稽古で消費したエネルギーを補うためにも、昼食後の昼寝が欠かせないのです。

昼寝をすることで消化を助け、摂取カロリーを効率的に吸収
1日2回の食事と昼寝で、大きな身体を持続的に作り上げるライフスタイルが定着

レジェンドたちの“言葉”が教えてくれること

白鵬：基礎運動と適度なウェイトトレーニングの併用が長期的な活躍を支える。食事や睡眠も含むトータルのコンディショニングが重要。
朝青龍：「横綱ってなんだ？」と常に問いながら、精神的な葛藤を乗り越えて土俵で圧倒的な力を発揮。
千代の富士：体格に恵まれずとも、徹底した努力で頂点を極めた姿勢が多くの力士の励みになる。
武蔵丸：バランスの取れた食事と休養による、無理のないトレーニングが長く続けられる秘訣。
貴景勝：自分の体質に合った食材（牛肉など）を見極めることで、稽古への集中力を高める。

“食事＋鍛錬”が生み出す相乗効果

相撲部屋のちゃんこ鍋や大量の白米といった高カロリー食は、激しい稽古を支え、力士の肉体を成長させるための基盤です。大切なのは、

栄養バランス（タンパク質を中心に多彩な食材を組み合わせる）
大量摂取（体重増加と筋肉修復に必要）
しっかり休む（昼寝や十分な睡眠で体力と栄養を吸収）

これらのプロセスが複合的に作用し、強靭な肉体と土俵での爆発力を生み出しているのです。

まとめ

元横綱たちのエピソードを紐解いてみると、どのように“超人的”とも思える肉体が作られていくのかが少し見えてきます。

ちゃんこ鍋中心の高カロリー食で大量に栄養補給
四股や鉄砲、すり足など基礎を徹底する伝統的な稽古
ウェイトトレーニングによる筋力強化（ただし可動域に注意）
十分な睡眠や昼寝で効率的に体を成長させる
揺るぎない精神力と“横綱としての品格”を保つための葛藤と努力

こうした要素が組み合わさり、横綱としての地位を築き、維持することにつながっているのです。彼らが残した数々の伝説や言葉は、単なる力や技術だけでなく、“相撲道”そのものの奥深さを物語っています。

興味を持たれた方は、ぜひ相撲部屋の食事やトレーニングを実際に見聞きできるイベントなどに足を運んでみてはいかがでしょうか。きっと、テレビやインターネットで見るだけではわからない、相撲の魅力と迫力をより深く体感できるはずです。これからも相撲界から目が離せませんね！